Los tamales son un platillo tradicional de la cocina mexicana que también se consume en Yucatán. Consisten en una masa de maíz llamada «masa» que se rellena con diversos ingredientes, como carne de cerdo, pollo, frijoles, queso, chiles, verduras, entre otros. La masa se envuelve en hojas de maíz o de plátano y se cuece al vapor o se hierve hasta que esté cocida.
En Yucatán, los tamales tienen algunas variaciones regionales. Por ejemplo, se pueden encontrar tamales de pavo, que están rellenos de carne de pavo y se sazonan con achiote, una especia típica de la región. También se pueden encontrar tamales de chaya, una planta nativa de la península de Yucatán, que se mezcla con la masa para darle un sabor único.
Los tamales son un platillo muy versátil y se pueden disfrutar en el desayuno, el almuerzo o la cena. Son una parte importante de la cultura culinaria de Yucatán y se pueden encontrar en mercados, restaurantes y puestos de comida en toda la región.