Las palanquetas de pepita forman parte de los mejores dulces típicos mexicanos. Si aún no las has probado…
Categoría: Gastronomía
Dulces en Almíbar
Las frutas en almíbar son un ingrediente esencial en la pastelería y la restauración tradicional, y también…
Chicharra Yucateca
La chicharra yucateca, carne o cuero de cerdo frito en su propia grasa, aderezado con sal,…
Circuito Gastronomico
A menos que hable español o conozca el área, navegar por la comida callejera de Mérida…
Zapotitos
Los mazapanes son dulces que se elaboran a base de pepita de calabaza y azúcar. Originalmente…
Chilaquiles Verdes
Ingredientes: Tomates Verdes Cebolla Chile Serrano Ajo y Cilantro Tortilla cortada en triangulos Pollo Crema Preparación:…
Chiles en Nogada
HISTORIA DE LOS CHILES EN NOGADA. Existen diversas versiones sobre el origen de los chiles en nogada. La…
Pasta de guayaba
La pasta de guayaba es una especie de confitura muy dulce y espesa, como la gelatina,…
Origen y significado del pan de muerto
Hay diversas versiones sobre el origen del pan de muerto, una de ellas se remonta a la época…
Historia de los Panuchos
La historia del panucho se remonta a finales del siglo XIX en el barrio de San Sebastián en…