Categoría: Gastronomía

Ingredientes 1 Pavo de 4 kilos1 Kilo de carne de puerco1 Pedazo de lonja1 Cucharadita de…

El relleno negro o chilmole es un plato muy típico de la cocina de Yucatán, al…

Otro plato muy típico de la Península de Yucatán. Se trata de una sopa que se…

El poc-chuc es un platillo típico de la gastronomía de Yucatán, especialmente del poblado de Maní.…

Los papadzules son un platillo tradicional de origen maya de la Gastronomía de Yucatán, Campeche y…

“La cochinita pibil es magia e historia, pero sobre todo es amor”, manifestó la reconocida chef…

¡No se puede concebir la comida mexicana sin salsa! Asi pique mucho, poquito o nada, le da…

Ingredientes 3 yemas 3 huevos 1/2 tz. azúcar 1 tz. harina 30 g mantequilla derretida y…

La palabra alfeñique es de origen árabe y se usaba para llamar a la pasta de…

Las Yemas de Santa Teresa o Yemas de Ávila son un dulce tradicional hecho a partir de yemas…